Jacques de Champignons - Houbový kuba

Ingrédients

3 poignées de champignons séchés
300g de gruau d’orge
3 cuillères à soupe de margarine + 1 cuillère à soupe pour enduire le plat de cuisson
2 grands oignons
2 gousses d’ail
1 pincée de cumin
1 cuillère à café de marjolaine séchée
Sel et poivre

Ingredients

3 handfuls of dried mushrooms
300g barley groats
3 tablespoons of margarine + 1 tablespoon to coat the baking dish
2 large onions
2 cloves of garlic
1 pinch of cumin
1 teaspoon of dried marjoram
Salt and pepper

Laissez tremper les champignons séchés dans de l’eau pendant au moins 2 heures, ensuite retirez-les et pressez-les pour enlever l’excédent d’eau.

Rincez le gruau à l’eau froide et faire le cuire dans de l’eau salée pendant 20 à 30 minutes (jusqu’à ce qu’il soit tendre). Egouttez.

Faites revenir les oignons émincés dans de la margarine, ajoutez les champignons coupés en morceaux. Ajoutez l’ail haché, le sel, le cumin, la marjolaine et le poivre. Remuez bien.

Enduisez un plat de cuisson de margarine. Mélangez le gruau avec les autres ingrédients. Egalisez avec une cuillère en bois. Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.

Soak the dried mushrooms in water for at least 2 hours, then remove them and squeeze them to remove excess water.

Rinse the oatmeal in cold water and cook it in salted water for 20 to 30 minutes (until it is tender). Drain.

Fry the chopped onions in margarine, add the mushrooms cut into pieces. Add the minced garlic, salt, cumin, marjoram and pepper. Stir well.

Coat a baking dish with margarine. Mix the oatmeal with the other ingredients. Level with a wooden spoon. Bake in a preheated oven at 180°C for about 25 minutes, until the top is golden brown.