Chakchouka

Couper l’ognon et l’ail, puis couper les tomates en petits morceaux.

Dans une poêle, verser un peu d’huile d’olive, puis rajouter l’ognon et l’ail.

Ajouter les tomates dans la poêle, ainsi que le tabel, du sel, du poivre, et un verre d’eau. Laisser mijoter pendant 10 minutes.

Vider les poivrons de leurs graines, puis les couper en petits morceaux.

Ajouter les poivrons à la sauce et laisser mijoter pendant 10 minutes.

Ajouter les œufs un par un, puis les épices et un verre d’eau si besoin.

Cut the onion and the garlic, then cut the tomatoes into small pieces.

In a pan, pour a bit of olive oil, add the onion and the garlic.

Add the tomatoes into the pan, as well as tabel, salt, pepper, and a glass of water. Let it simmer during 10 minutes.

Clear the peppers of their seeds and cut them in small pieces.

Add the peppers to the sauce and let it simmer during 10 minutes.

Add the eggs one by one, then the spices (tabel, salt, pepper, paprika) and a glass of water if you want more sauce.